La holding Peruna, basée en Flandre occidentale, a créé trois nouvelles filiales : Perunagro, Peruninvest et Roseval. Peruna est le family office créé l’année dernière par l’entrepreneur Jan Clarebout, le plus grand producteur européen de frites surgelées. Il y a quelques semaines, on a appris que Clarebout avait vendu son entreprise au groupe américain JR Simplot pour un montant d’environ 3 milliards d’euros. Une structure est donc mise en place pour ancrer ces ressources. Clarebout avait déjà investi massivement dans l’immobilier. Ceux qui pensent que le nom « Roseval » est une référence romantique à un secteur plus doux se trompent. Roseval est le nom d’une variété de pomme de terre française. Peruna est quant à lui l’ancien nom scandinave de la pomme de terre. Ce choix de nom caractérise bien l’entrepreneur Clarebout : pragmatique, concret et discret.
Jan Clarebout est lui-même l’unique administrateur des trois nouvelles filiales de Peruna. La PDG de Peruna et de ses filiales est Eveline Vereecken, la spécialiste financière que Clarebout avait déjà débauchée de la banque CKV de Dominiek De Clerck, en Flandre occidentale. Le nom de domaine Peruna.be a également été enregistré par Clarebout Potatoes. Il n’existe pas de chiffres récents pour le groupe, mais il est clair que Clarebout représente un chiffre d’affaires supérieur au milliard. Avec la vente à l’américain Simplot, Clarebout contourne la discussion sur les tarifs.
Simplot est beaucoup plus grand que Clarebout, mais n’est pas encore actif en Europe. Cela fait donc grimper le prix de rachat. Et en vendant maintenant, Clarebout évite de se retrouver dans la discussion sur une taxe belge sur la plus-value qui n’entrera en vigueur que l’année prochaine. Un moment à ne pas manquer, semble-t-il. On s’attèle donc à la mise en place d’une structure pour accueillir ces revenus.
Revenons un instant sur Roseval. Les pommes de terre Roseval ont été développées commercialement en France au milieu du XXe siècle. Ces tubercules sont issus d’un croisement entre les variétés anciennes rosa et vale et ont été commercialisés par SICA Bretagne Plants, une organisation qui met en relation les producteurs, les sélectionneurs et les distributeurs de pommes de terre à des fins commerciales. Après leur introduction, les pommes de terre Roseval sont devenues une variété culinaire populaire en France en raison de leur format unique et de leur facilité de préparation. Les pommes de terre Roseval se sont ensuite répandues dans les années 1950 à travers l’Europe jusqu’au Royaume-Uni et ont également été introduites aux États-Unis, où elles se sont toutefois adaptées lentement au marché. Finalement, les pommes de terre fingerling sont devenues un produit apprécié dans le secteur alimentaire américain et, aujourd’hui, les pommes de terre Roseval sont considérées comme une spécialité culinaire.
