Le groupe alimentaire familial Vandemoortele rachète le producteur français de produits de boulangerie surgelés Délifrance à la coopérative céréalière Vivescia. L’acquisition concerne plus de 3 200 employés, 14 sites de production et un chiffre d’affaires annuel d’environ 930 millions d’euros. Le montant payé par Vandemoortele pour l’entreprise française n’a pas été divulgué. La transaction pourrait être finalisée cette année. Délifrance fournit des produits de boulangerie surgelés aux supermarchés, aux restaurants et aux boulangeries en Europe et en Asie, entre autres. La famille Vandemoortele devient ainsi la plus grande boulangerie surgelée d’Europe. Une opération qui avait échoué en 2007 est immédiatement remise sur pied.
Vandemoortele est active dans le secteur de la boulangerie depuis cinquante ans. Cette activité représente 3 500 employés, 28 sites de production et un chiffre d’affaires de 1,4 milliard d’euros réalisé principalement en Europe et aux États-Unis. Yvon Guérin, PDG de Vandemoortele, voit des opportunités de synergies avec Délifrance « en termes d’accélération de la croissance, de service à la clientèle, d’offre de produits, d’innovation et d’image de marque », a-t-il déclaré. « Grâce à un plan d’investissement solide, nous accélérerons la croissance future. Vandemoortele et Délifrance sont complémentaires en termes de services, de produits et de distribution géographique. Avec Délifrance, l’entreprise belge acquiert également une marque forte.
Vandemoortele est le quatrième et Délifrance le neuvième acteur sur le marché de la boulangerie surgelée. Ensemble, ils deviennent le plus grand producteur de produits de boulangerie surgelés en Europe. Il s’agit de la deuxième opération importante annoncée par Vandemoortele cette semaine. Mardi, la société a annoncé un accord pour l’acquisition des activités européennes de margarine et de pâtes à tartiner de l’entreprise alimentaire américaine Bunge. Ces activités représentaient un chiffre d’affaires de 450 millions d’euros. Vandemoortele publie également ses chiffres annuels aujourd’hui. Le chiffre d’affaires du groupe a augmenté de 59 millions d’euros pour atteindre 1,99 milliard d’euros l’année dernière. Le bénéfice net a augmenté de 2 millions d’euros pour atteindre 111 millions d’euros. Selon le PDG, Vandemoortele a connu en 2024 un environnement économique « plus stable et plus calme » après plusieurs années d’inflation monétaire intense.
Panavi
Vandemoortele nourrissait auparavant l’ambition de devenir la plus grande entreprise de son secteur. Mais les choses ont mal tourné lorsqu’elle a acquis la société française Panavi en 2007. Panavi était le leader du marché français des produits de boulangerie surgelés. Vandemoortele a payé 300 millions d’euros, dettes comprises, pour ce rachat, soit autant que le chiffre d’affaires total de l’entreprise française. Sur le papier, l’opération semble intéressante : « Vandemoortele passe de 3 600 à 5 000 employés grâce à la reprise. Le chiffre d’affaires des produits de boulangerie surgelés doublera pour atteindre 600 millions d’euros. La division boulangerie deviendra la plus importante de l’entreprise. Grâce à cette reprise, la division sera 1,5 fois plus importante que la division « graisses et margarines », qui était la plus importante jusqu’à présent. Mais dans la pratique, les choses se sont mal terminées. Vandemoortele a croulé sous les dettes, un incident exacerbé par la crise des phares de 2008. Seule planche de salut, le groupe de soja Alpro a été vendu. Alpro est resté le fleuron du groupe Vandemoortele. Deux ans plus tard, Vandemoortele renoue avec les bénéfices. Mais l’entreprise avait subi un coup dur. Cela fait maintenant près de 20 ans que nous sommes derrière nous.
