Le chef cuisinier français Alain Ducasse, 68 ans, a augmenté le capital de son holding belge Ducasse Developpement de 4,8 millions d’euros. Cette mesure était nécessaire après que le groupe a enregistré une perte de 6,8 millions d’euros l’année dernière et que ses capitaux propres sont devenus négatifs à hauteur de 3,9 millions d’euros. Ducasse est le chef le plus réputé au monde avec 21 étoiles Michelin. Il dirige 39 restaurants dans le monde. Il a quitté la France pour s’installer à Monaco en 2008. Il a regroupé ses activités et ses investissements sous la holding belge Ducasse Developpement. Cela a donné lieu à une analyse critique en France. L’année dernière, il a cédé un certain nombre d’activités qui n’étaient pas directement liées à son cœur de métier, à savoir les restaurants et le chocolat.
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