L’abbaye de Chimay a réduit le capital de sa société « Bières de Chimay » de 6 millions d’euros en le distribuant à ses actionnaires, les frères cisterciens trappistes. Chimay est surtout connue pour ses bières trappistes et son fromage d’abbaye. Mais les pères représentent bien plus que cela. Outre la gestion immobilière, ils exploitent également une auberge, un débit de boissons et une petite entreprise de préparation de fruits de mer. La plus grande société d’exploitation, « Bières de Chimay », représente un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros, soit un bénéfice de 2 millions d’euros.
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